Okurkový salát po s`čchuansku
SUROVINY
1 salátová okurka o váze 30 - 40 dkg
necelá půlka lžičky mletého s`čchuánského pepře
1 lžíce čínského světlého octa
1 lžička cukru
1 lžička pálivého oleje
1 lžíce sezamového oleje
sůl
necelá půlka lžičky mletého s`čchuánského pepře
1 lžíce čínského světlého octa
1 lžička cukru
1 lžička pálivého oleje
1 lžíce sezamového oleje
sůl
POSTUP
Salátovou okurku omyjeme, neloupeme!, odřízneme oba konce, rozkrojíme na 4 části, které nakrájíme na podélné kousky o velikosti 4 x 1 cm, vložíme do mísy, posolíme, promícháme a necháme 30 minut odležet (občas zamícháme), aby okurky pustily vodu. Tu slijeme, řezy propláchneme studenou vodou, přidáme pepř, ocet, pálivý olej a cukr, promícháme a necháme 20 minut odležet, těsně před podáváním polijeme sezamovým olejem.
Recept "Okurkový salát po s`čchuansku" porušuje má autorská práva.
KOMENTÁŘE
Nový komentář
Eugen Letý © 2004 - 2026
Na této stránce použité názvy produktů, firem apod. mohou být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.